Nom Cuisine Appat Type
Ablette Friandise d'ablette
oui cyprinidés
Anguille Anguille à la sauge
Anguilles au four
Soupe d'anguille
Matelote d'anguilles
non anguillidé
Black Bass non non centrarchidé
carnassiers
Breme non non cyprinidés
Brochet Brochet farci
Brochet zurichoise
Matelote à la hongroise
Mousseline de brochet
Terrine de brochet
non esocidé
carnassiers
Carpe Carpe en matelote
Carpe au bleu
Carpe aux legumes roumaines
Gefilte fisch
Terrine de carpe au vin rouge
non cyprinidés
Chevesne non non cyprinidés
Gardon non oui cyprinidés
Goujon Friandise de goujon
non cyprinidés
Ombre non non salmonidés
Perche Perche en papillote
Perche aux fines herbes
non percidés
carnassiers
Poisson Chat Beignet non ameiurus
Rotengle non oui cyprinidé
Sandre Sandre au beurre blanc
Sandre fondue echalote
non percidés
carnassiers
Saumon Cake au Saumon
Croquettes de Saumon au Camembert
Gâteau de pommes de terre au saumon
Gefilte fisch
Saumon à la crème
Saumon Bise Brebise
Saumon mariné à l'aneth
Saumon au choux
Saumon du Diable
Saumon en Papillote
Tarte au saumon à la crème
non salmonidés
Silure OUI non ameiurus
Tanche non non cyprinidés
Truite Truite au thym
Truite en blanquette
Truite meunière
Truite en papillote
Truite grenobloise
non salmonidés
carnassiers
Vairon non oui cyprinidés
